商用洗碗机是指适用商业用途的洗碗机，一般用于宾馆、饭店、餐厅等，其特点是高温、消毒、大强度、短时间处理，有揭盖式洗碗机，篮传送式式洗碗机，带传送式洗碗机和洗涤烘干一体机。

揭盖式洗碗机

采用旋转式洗涤臂，确保洗涤效果；电气上采用电子芯片程序控制系统和新颖的操作面板，从而获得更舒适的操作过程，可以满足各类盘、碗、碟、杯的洗涤要求。适用于200人以下的酒店宾馆等用餐场所。

长龙式洗碗机

具有高洗涤能力、低运作费用、良好的性价比、占据空间小等特点，是大中型供餐场所必不可少的洗涤设备。灵活的模块组合设计，功能强大。该设备适用于学校、医院、大型企业、配餐公司、航空食品公司、餐具消毒公司等大型餐饮场所。