2024年酒店厨房设备更新推荐：高效节能必备清单

随着餐饮行业的快速发展，酒店厨房设备也在不断升级，以满足更高效、更节能、更环保的烹饪需求。2024年，我们为您精心挑选了一系列高效节能的酒店厨房设备，助力您的酒店厨房焕发新生，提升烹饪效率与品质。

1. 智能厨师机：提升面点制作效率

• Mokkom MK-173厨师机：这款厨师机以其卓越的搅拌能力和智能温控系统著称。无论是制作馒头、花卷还是面包，都能轻松胜任。其冬夏两档醒面温度设计，确保面团在任何季节都能达到更佳状态。配备的200W纯铜电机和食品级不锈钢桶，确保了搅拌的均匀性和耐用性。

• 九阳M50-MC961厨师机：搭载IC智能芯片，控制揉速均匀顺滑，减少操作失误。不锈钢和面钩和人字形搅拌桨设计，提升面团均匀度和搅拌效率。智能恒温发酵功能，确保面团在恰当的温度下膨胀，使烘焙过程更为顺畅。

2. 高效搅拌机与榨汁机

• 乐创LC-B30B厨师机：专为高效烘焙和餐饮环境设计，容量高达30升，额定功率1500瓦，能够轻松处理大批量食材。配备强劲的铜芯电机和不锈钢搅拌桶，确保长时间稳定运转。三档变速功能，满足不同食材加工需求。

• 多功能榨汁机：选用高效节能电机，快速榨取新鲜果汁，保留食材营养。易清洗设计，让厨房工作更加便捷。

3. 智能燃气灶与油烟机

• 华帝JZT-i10100B燃气灶：配备5.4kW大火力，快速升温锁住食材营养。一级能效标准，既省气又环保。脉冲电子点火，火焰松手即燃，烹饪零等待。离子熄火保护，守护厨房安全。

• 方太油烟机：采用创新的云板设计，实现四周进烟，大幅提升进烟接触面积。22m³/min的瞬吸风量，快速吸收油烟。挥手智控功能，无需直接触控面板即可操作。降噪风道设计，打造沉浸式烹饪体验。

4. 节能冷藏与保鲜设备

• 高效节能冰箱：采用先进的制冷技术，有效减少能耗。大容量设计，满足酒店厨房大量食材的储存需求。智能温控系统，确保食材新鲜度。

• 冷藏展示柜：透明玻璃门设计，展示食材同时保持低温。节能型压缩机，减少运行成本。

5. 智能烤箱与蒸箱

• 智能烤箱：支持多种烹饪模式，如上下火、热风循环等，满足不同烘焙需求。智能温控系统，确保烘焙效果很准。

• 大容量蒸箱：快速产生蒸汽，保持食材原汁原味。多层设计，提高烹饪效率。

6. 厨房清洁与消毒设备

• 自动洗碗机：高效清洗餐具，减少人工清洗成本。高温消毒功能，确保餐具卫生安全。

• 紫外线消毒柜：利用紫外线杀灭细菌，保障餐具和厨房用品的卫生。

结语

2024年，酒店厨房设备正朝着更高效、更节能、更智能的方向发展。以上推荐的设备不仅提升了烹饪效率与品质，还注重节能环保，为酒店厨房带来了全新的烹饪体验。选择这些设备，让您的酒店厨房焕发新生，引领餐饮行业的新潮流。